Ørby Vingård
Ørby Vingaard ligger smukt i det kuperede Ørby-landskab, hvor markerne breder sig mod Tibirke og Helsinge, og hvor den sydvendte skråning tidligt viste sig ideel til vinproduktion. Ejendommen, der blev opført i 1969, har gennem tiden rummet både svinestald og hestehold, før visionen om en vingård tog form. I 2007 blev de første 2.200 vinstokke plantet, og i dag står omkring 4.600 stokke som grundlaget for en moderne og økologisk drevet vinproduktion. Siden den første store høst i 2014 - hvor både hvidvin og rødvin modtog bronzemedaljer - er vingården løbende blevet udbygget med godkendt vineri, lager, serveringslokaler og en stemningsfuld gårdbutik, der også håndterer gaveæsker og erhvervssalg.
Ejendommen omfatter 8,5 tønder land i ca. 40 meters højde med udsigt til Ørbys historiske terræn og Bavnen mod øst. Omkring 2 hektar udgør den aktive vinmark, hvor vinrækkerne følger skråningens bløde linjer og skaber et harmonisk landskab omkring gården. Produktionsfaciliteterne er moderne og funktionelle, udstyret med ståltanke, presser, temperaturstyring, egen flaskelinje og plads til lagring af egefadsvine - alt sammen integreret i gårdens eksisterende bygningsmiljø. Hertil kommer café og restaurant med plads til op til 100 gæster, som danner rammen om vinsmagninger, selskaber og arrangementer, både inde og ude i vinmarkerne.
Vingården drives økologisk og understøtter arbejdet med at bevare naturen omkring Ørby og sikre en bæredygtig produktion. Det hele udgør en fortælling om et sted, hvor historie, landskab og passion mødes, og hvor et traditionelt landbrug gradvist er blevet forvandlet til en moderne vingård med sjæl og nærvær.
Stuehuset på 238 m² er opført i 1968 og fremstår velholdt med store opholdsrum, fem værelser, to badeværelser og mulighed for to separate beboelsesafsnit. Huset er løbende moderniseret og har et lyst, indbydende præg, der matcher ejendommens rolige og naturnære atmosfære. Samlet set forener Ørby Vingaard historie, landskab og moderne vinproduktion i et unikt og levende gårdmiljø, hvor traditionelt landbrug er forvandlet til en vingård med både sjæl, kvalitet og stærk lokal forankring.
